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另外，花膠高蛋白、低膽固醇及低脂肪含量的特性，讓花膠有維持或者增加身體肌肉量的功能，同時能夠減少本來脂肪的攝取。花膠屬貴价海味，難怪會有假貨出現。周師傅表示，他聽說假花膠是由兔耳或豬腸整成，但現時已經沒有，不過坊間上反而會有些品質差�

頂級珍品「花膠」功效、食用禁忌一次看！養顏美容、增強體力，「海洋人參」營養成分哪裡厲害浸花膠的手、工具和水必定要滴油不沾，因為油分會令花膠變腍，發完都不爽口，影響口感。花膠（英文：fish here maw）含有豐富膠原蛋白，更能補腎益精及滋陰養顏，�

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健康生活 【香港骨科醫生推薦】骨科醫生邊個好？即睇醫生推薦名單及收費大廚教你揀出爽滑靚花膠！ 一文看清花膠級數價錢／公乸分別／浸發及保存方法／食譜減肥真的要戒飯？吃冷飯更健康？抗性澱粉是甚麼？一文看清怎樣吃飯最健康可以保護細胞免於自由基